Guide pratique pour identifier et prévenir les signes d'oïdium sur vos plantes

L'oïdium, appelé aussi "pourriture blanche" ou "maladie du blanc", est le nom générique donné à une série de maladies cryptogamiques causées par certains champignons appartenant à l'ordre des Erysiphales. Ces champignons parasitent de manière plus ou moins spécifique, diverses espèces de plantes de votre jardin, champs ou potager et infectent leurs cellules.

Bien connu des jardiniers, des pépiniéristes et des agriculteurs, cette maladie fongique s'attaque principalement à certaines espèces d'arbres comme le chêne, l'érable, le cognassier, le pommier ou l'aubépine qui y sont particulièrement sensibles. Elle apparaît, à l'instar de la rouille, par des sortes de pustules apparaissant sur les organes aériens (feuilles, bourgeons, fruits), pouvant se développer pour former un feutrage blanc (correspondant au développement d'un mycélium poudreux épiphytique) sur lequel sont parfois observés des masses ou points colorés.

Oïdium : la maladie de la plante à feuille blanche

Quelle est la cause de l'oïdium? 

À l'inverse d'autres champignons causant des maladies cryptogamiques comme le mildiou ou la rouille, l'oïdium prolifère selon des conditions climatiques ou l'air est relativement sec (sous réserve d'un taux d'humidité entre 70 et 80%), soit après des périodes de pluie, suivies de plusieurs jours d'ensoleillement. Il se manifeste généralement en prientemps jusqu'en automne (courant mai et jusqu'à octobre), favorisé par l'humidité encore bien présente et l'arrivée de la chaleur, favorisé par les écarts de température significatifs entre le jour et la nuit.

Les symptômes de l'oïdium se manifestent sous forme de poudre blanche voire grise cendrée d'aspect farineux, à lasurface des organes aériens de l'hôte (feuilles, tiges et parfois fleurs ou fruits). Face à cette agression, les tissus végétaux se comportent de différentes manières selon le degré de manipulation du comportement de l'hôte par le parasite.

Par ailleurs, en ce qui concerne les zones géographiques métropolitaines les plus touchées, on distingue clairement les zones du Sud des zones du Nord. En effet, les zones du Sud réunissent beaucoup plus fréquemment les conditions d'apparition et de prolifération de l'oïdium.

Les conséquences d'une offensive d'oïdium (nuisibilité)

L'oïdium peut être responsable de pertes fruitières allant jusqu'à 10% du total des parcelles, entraînant des répercussions et problèmes économiques importants pour les producteurs. L'attaque d'oïdium n'est généralement pas mortelle pour la plante, mais peut diminuer la production de fruits et leur teneur en sucre en réduisant la capacité des feuilles à recevoir la lumière.

Cette maladie cryptogamique nécessite une vigilance accrue pour prévenir sa propagation et son impact sur les cultures.

Comment traiter et se débarrasser naturellement l'oïdium ? (bicarbonate, lait, bouillie bordelaise...)

Voici quelques traitements naturel pour lutter contre l'oïdium pour vos jeune plantes et cultures de votre jardin, potager ou cultures :

• Traitement au bicarbonate de soude : Grâce à son pH basique, le bicarbonate de soude empêche la formation des spores des champignons responsables des maladies. Dissolvez 5 g (1 cuillère à café) de bicarbonate de soude par litre d’eau, puis ajoutez 1 cuillère à café de savon de Marseille liquide, de lait, ou d’huile horticole ou alimentaire pour que la solution adhère aux feuilles. Pulvérisez cette solution sur la partie supérieur et à l'intérieur des feuilles, et renouvelez après chaque grosse pluie. L’utilisation du bicarbonate est autorisée en Agriculture Biologique.

  
  

• Traitement au lait :Dès l'apparition de l'oïdium faites une vaporisation régulière de la partie supérieur et intérieur du feuillage avec un mélange d’eau et de lait de vache écrémé permet d’éliminer l’oïdium. Mélangez 1/2 litre de lait avec 4,5 litres d’eau et pulvérisez chaque semaine jusqu’à disparition complète ! De plus, cette pulvérisation renforcerait les défenses immunitaires de la plante. Utilisez de préférence du lait écrémé ou demi-écrémé pour éviter les odeurs de décomposition des graisses du lait.

• Bouillie bordelaise : La bouillie bordelaise est un traitement préventif et curatif efficace contre l'oïdium. Composée de sulfate de cuivre et de chaux, elle forme une barrière protectrice sur les feuilles, rendant l’environnement moins favorable au développement des spores fongiques. Pour l'appliquer, il est conseillé de diluer 100 grammes de bouillie bordelaise dans 10 litres d'eau, en veillant à bien mélanger pour obtenir une solution homogène. Il est préférable de traiter par temps sec et de répéter l'application tous les 10 à 14 jours, surtout pendant les périodes humides où l'oïdium est le plus susceptible de se développer. Cependant, il est crucial de ne pas utiliser la bouillie bordelaise à la fois sur des plantes sensibles et pendant la floraison, car elle peut être toxique pour certaines cultures et pollinisateurs.
• Le purin d'ortie : le purin d'ortie est très efficace contre l'oïdium. Il se pulvérise en prévention à même les feuilles, afin que la plante puisse résister aux champignons responsables de la maladie. Pour créer le vôtre, rassemblez des plants d'ortie frais. Dans un récipient en plastique, mélangez ces plants d'ortie dans de l'eau à raison de 1kg pour 10L. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à café de savon noir pour améliorer la fixation du produit. Laissez macérer pendant 5 à 7 jours en veillant à remuer la solution 1 à 2 fois par jour. Une fois que vous n'observez plus de bulles et/ou de mousse lors du brassage quotidien, c'est le signe que votre purin d'ortie est prêt ; il ne vous reste plus qu'à le pulvériser sur les feuilles des plants que vous souhaitez protéger
• Le purin de prêle : le purin de prêle est également efficace contre l'oïdium. Il se pulvérise en prévention à même les feuilles. Vous pouvez également l'appliquer sur les tiges et les pétioles pour une efficacité optimale, quitte à utiliser un pinceau pour mieux l'appliquer sur ces parties.Pour créer le vôtre, rassemblez des plants de prêle frais. Dans un récipient en plastique, mélangez ces plants de prêle dans de l'eau à raison de 1kg pour 10L. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à café de savon noir pour améliorer la fixation du produit. Laissez macérer pendant 5 à 7 jours en veillant à remuer la solution 1 à 2 fois par jour.Une fois que vous n'observez plus de bulles et/ou de mousse lors du brassage quotidien, c'est le signe que votre purin d'ortie est prêt ; il ne vous reste plus qu'à le pulvériser sur les feuilles des plants que vous souhaitez protéger
• Le soufre en poudre : à appliquer en prévention, il vous suffit de saupoudrer le soufre sur la surface des feuilles. Vous pouvez utiliser un soufflet ou une poudreuse pour vous faciliter le travail. Veillez à l'appliquer avant le débourrement

Le saviez vous ? Nous avons un article complémentaure sur letraitement de l'oïdium.

La lutte contre l'oïdium : variétés résistantes et techniques de traitement préventives

Quelles sont les variétées resistantes contre l'oïdium ? (vigne, tomate et pomme de terre)

Un moyen efficace de prévenir et éviter l'offensive d'oïdium est de maintenir un sol sain en le fertilisant régulièrement et de bien choisir ses plants en optant pour des espèces de légumes résistantes par exemple. Parmi ces espèces résistantes, nous retrouvons :

Type de culture	Variétés résistantes / peu sensibles
Vigne	Artaban Vidoc Floreal Voltis
Tomate	HTL1606287 Cavaliere Rosso F1 Dilim F1
Pomme de terre	Obama Carolus Alouette Vitabella Texla Sevilla Bio

Le saviez vous ? Nous avons un article complet sur l'oïdium de la vigne.

Les méthodes de prévention : premier bouclier contre l'oïdium

Plusieurs méthodes de prévention (à appliquer avant que la plante soit atteinte) sont envisageables afin de lutter contre l'oïdium, qui sont également applicables à la lutte contre le mildiou. Voici une liste de ces moyens :

• Espacer les plants : comme nous venons de le voir, la maladie se propage via les feuilles. Dans ce sens, il est important d'espacer les plants le plus possible. Ceci permettra également à l'air de circuler et de jouer un rôle dans l'assèchement des feuilles, limitant ainsi le taux d'humidité au sein de la culture
• Arroser au pied : toujours pour limiter l'humidité des feuilles, privilégiez un arrosage au pied de la plante plutôt qu'un arrosage par aspersion
• Le paillage : la paille a l'avantage de garder les pieds au sec un maximum de temps, permettant ainsi de limiter la propagation de la maladie
• Choisir des variétés résistantes : certaines variétés de plantes ont la capacité de plus ou moins résister aux maladies cryptogamiques comme l'oïdium ou le mildiou

Il est important de noter que l'oïdium se développe majoritairement dans le sol, mais que sa propagation peut être accentuée par contamination de feuille en feuille.

Les principales cultures touchées par l'oïdium et leur stratégies de gestion préventive

L'oïdium, maladie fongique courante, peut avoir un impact dévastateur sur diverses cultures, compromettant non seulement leur rendement, mais également leur qualité. Pour contrôler cette maladie, les agriculteurs ont recours à des produits fongicides ainsi qu'une gamme de stratégies de gestion spécifiques à chaque culture, visant à limiter les dommages et à préserver la santé des plantes. Voici un aperçu des principales stratégies de gestion pour les cultures touchées par l'oïdium :

Culture	Stratégies de gestion
Vigne	Protection contre la pluie Rotation des culture Utilisation de flashs UV-C
Pomme de terre	Rotation des cultures Irrigation appropriée
Tomate	Sélection de variétés résistantes Espacement approprié des plants
Carotte	Pratiques culturales (sol bien drainé, irrigation appropriée)

Les questions fréquentes que l'on se pose à propos de l'oïdium :