L'espèce
Le radis chinois est une crucifère similaire au radis fourrager classique. Il se différencie et est reconnaissable grâce à son pivot bien visible dépassant du sol.
Il offre une bonne production de biomasse et une excellente structuration du sol grâce à son puissant pivot qui descend très profondémment.
Le radis chinois est tardif à floraison ce qui limite le risque de salissement de la parcelle.
Son pivot dépassant du sol facilite largement sa destruction mécaniquement ou par le gel, il est notamment plus simple à détruire qu'un radis fourrager.
Qu’est ce que le radis chinois ?
Le radis blanc, de nom scientifique Raphanus sativus var. longipinnatus, appelé également radis d’hiver, radis chinois et daïkon en japonais est un cousin du radis noir. Le radis chinois appartient à la famille des Brassicaceae (crucifère) et est utilisé comme interculture courte ou longue. Le raids chinois est adapté à toutes les rotations mais est utilisé pour réparer et régénérer la structure des sols après des récoltes difficiles (betteraves, céréales, maïs...).
Le radis chinois se distingue des autres radis fourragers par la longueur de son pivot, pouvant attendre 35 centimètres, qui va souvent émerger de la surface, ce qui va faciliter sa destruction, que ce soit par roulage, par travail du sol ou chimiquement. La partie de la racine dépassant du sol est facilement cassable. Le radis chinois ne dégage pas ou peu de chevelus racinaires ce qui limite considérablement le risque de boucher les drains. Sa résistance intermédiaire au gel peut le protéger jusqu’à environ -8°C et résiste très bien à la chaleur et à la sécheresse.
Le semis du radis chinois est simple et rapide, sa bonne couverture du sol ainsi que sa capacité à piéger les reliquats azotés en fond une culture intermédiaire de plus en plus répandue. La force du radis chinois provient également de sa vigueur exemplaire à l’implantation. En effet, la couverture du sol est presque immédiate et la concurrence avec les adventices est directe.
Quelles sont les variétés de radis chinois.
Deux variétés existent, le radis chinois DAIKON générique et le radis chinois STRUCTURATOR. Les variétés de radis chinois sont cependant plus chères que les radis fourragers classiques (supérieur à 5€/kg). La seconde variété (radis chinois structurator) est bien plus répandue dans le milieu agricole. De plus, elle est de type hiver, limitant grandement de risque de monter à graine et de salissement.
Comment semer le radis chinois ?
Le radis chinois STRUCTURATOR sera semé à environ 5-6 kg/ha et on recherchera un peuplement d’environ 60 grains au mètre carré (m²). Son PMG est très faible, à environ 8-10 grammes ce qui facilité son semis et son intégration dans un mélange. Le radis chinois est très simple à semer. Les meilleures techniques sont le semis direct ou le travail superficiel du sol. Le semis en ligne, avec labour ou sous la barre de coupe sont également efficace. Globalement, ce radis peut donc être semé à la volé, en direct ou en ligne car il est semé très proche de la surface (1 à 2 cm maximum sur une terre fine). Cette CIPAN est adapté à toutes les conditions d’implantation, sécheresse, battance, hydromorphie.
Quand semer le radis chinois ?
Le semis du radis chinois peut s’effectuer du 15-20 juillet jusqu’au début du mois de septembre. Il sera bien plus efficace s’il est semé précoce, notamment au niveau de sa capacité à piéger les nitrates. Mais attention, le semis trop précoce du radis chinois engendrera un développement aérien plutôt que racinaire. Les adventices seront donc davantage maitrisés mais la restructuration du sol sera moins importante.
Comment détruire le radis chinois ?
Une destruction du radis chinois est possible sans traitement chimique, glyphosate, et sans labour. Après 3 mois de croissance, quand la partie aérienne de la racine se développe, on peut le broyer, le scalper, le rouler etc.. Le travail du sol avec des outils à dents ou à disques sont toujours très efficace.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le radis chinois, nous vous conseillons la fiche technique de l’institut Arvalis : le radis chinois, plus facile à détruire que le fourrager.
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